布鲁斯·班纳博士(埃里克·巴纳饰)是美国军方的一位科学家,从事一种使用伽马射线的新型炸弹的研究。布鲁斯·班纳的前女友、学术研究同样出色的同事贝蒂罗斯(珍妮弗·康奈利饰),厌倦于他情感的闭锁,转而成了他平静生活的旁观者。在一次实验中,班纳为了保护一位年轻的同事,使自己暴露在致命的伽马射线之下。
出乎意料的是,班纳不仅没有被射线杀死,而且还从奇怪的辐射源中获取了不可思议的力量———当他发怒时,就会变成一个巨大的绿色怪物。当军方得知后,他们派出了最强大的战士四处追捕他,意欲获得其中的秘密。个人之间的恩怨、家庭之间的亲情一幕幕地展开了……