伙头智多星第3集:
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合,中再度落败2分,总局数暂时是2对1,总分则落后3分。除非在最后一个回合中,郑白能奇迹地以5分满分胜出,而老大的菜式得分少于2分,否则,以现时的差距,郑白及味王一方要胜出,似乎是没有任何可能…白仿佛没有被分数落后影响心情,充满信心地拿出刀圣为他度身订造的柴刀上场接战。他所做的菜式是「遍地锦装鳖」:是以甲鱼为主料,配以鸭蛋黄和羊网油煮成,并以6种口味相配合的新鲜蔬菜雕饰伴碟而成。另一边,老大卢森则以一道合36种山珍、海味等珍贵材料,配合精巧细致的刀工、以及独到的经验制成的「百鸟朝凰」应战。评委、观众无不对卢的菜式赞绝不已,刘成也以为此仗必胜无疑…岂料,评委试吃之后,竟只给卢1分;而郑白的菜却得到5分满分。换而言之,郑白等人胜出了这场比赛。刘成等不服,质问评委。评委遂道出原委 – 郑白等人的四道菜式,味道由淡至浓,“甜、酸、苦、辣、咸” 五味俱全;再加上外观又能做出中国菜中所谓的“五色” – 红、黄、蓝、白、黑,堪称真正的色、香、味俱全的盛宴,带领评委、观众达至一个前所未有的饮食新境界。相反,四大御厨因为被郑白掉包的奇招所影响,令到四道菜之间的完整性被影响,最后一道「百鸟朝凰」的口味更完全被破坏,令评委不能清楚品尝到当中三十多种材料的独特味道,变成了浪费,所以评委只给予1分而已。